Resep Masakan Ala Anak Kos

Makanan atau masakan anak kos biasanya diidentikan dengan mi instan. By the way saya tidak suka dicap seperti itu. Padahal, tidak semua anak kos seperti itu. Jadi, ya bisa saja hanya sebagian. Malah banyak anak kos yang sukanya makan di warung-warung, sedikit ke atas bisa restoran, atau nyemilnya di cafe-cafe. Ada sih yang pada dasarnya sudah suka mi. Tiap beberapa hari sekali makan mi. Kalau alasan saya sih karena harga mi lebih mahal daripada tempe atau hampir sama dengan tahu dan sayur-sayuran sekali masak.

Ini ada resep sederhana untuk anak kos yang iseng pengen masak, tapi bukan mi.
1. Wortel tempe kuah
 Bahan:
- 1 wortel iris dadu
- tempe iris dadu
- garam atau penyedap secukupnya
- air secukupnya + - satu gelas
- minyak goreng secukupnya
- santan bubuk 3 sdm
- tomat 1 biji iris kecil-kecil

Bumbu:
- cabai 5 biji (bergantung selera) diulek atau diiris kecil-kecil
- bawang merah 4 iris tipis-tipis
- bawang putih 2 siung iris tipis-tipis
- terasi bila suka (dibakar atau dipanggang atau digoreng kemudian ulek)- gula secukupnya

Cara membuat:
1) tumis bumbu hingga halus tambahkan lengkuas geprek bila ada
2) sisihkan kemudian siapkan manci kecil dan masukkan air, rebus wortel hingga air mendidih
3) masukkan tumisan bumbu bersama wortel kemudian tambahkan tomat
4) taburkan garam atau penyedap, tempe, kemudian santan bubuk
5) tunggu hingga matang, sesuaikan rasanya bila ingin lebih coklat bisa tambah kecap

2. Tempe Kecap
Bahan:
- tempe iris tipis memanjang
- kecap secukupnya
- air sedikit saja
- daun jeruk bila ada satu lembar
- garam atau penyedap secukupnya
- tomat 1 biji
- santan bubuk

Bumbu:
- bawang putih 2 siung iris tipis
- bawang merah 4 iris tipis
- cabai 6 biji atau sesuai selera
- gula sedikit saja

Cara membuat:
1) goreng tempe setengah matang dan sisihkan
2) tumis bumbu hingga haru kemudian tambahkan gula dan daun jeruk
3) masukkan tempe kemudian tambahkan kecap dan tomat
4) setelah dioseng masukkan air kira kira sepertiga gelas
5) masukkan santan bubuk bila berkenan
6) tunggu hingga airnya meresap ke dalam tempe
7) siap dihidangkan

Ayo mencoba memasak. Jangan berpikiran dulu "halah sama saja dengan beli". tidak kok, ini lebih hemat. serius. sudah terbukti. ayo tambah pengalaman memasak.

Baca juga:
Resep masakan ayam