Resep Masakan Ala Anak Kos (3)

Hai hai pecinta makanan!
Mau masakan kalian enaknya tiada tandingan?
Terus-teruslah belajar walau gagal.
Jangan lupa cari referensi resep yang sederhana dan mudah dipahami. Kalau begitu tidak usah membuang waktu, langsung saja baca ini.

1. Tahu Telur Kacang Panjang Ijo
Bahan:
- kacang panjang diiris tipis
- tahu diiris dadu
- telur di kocok lepas
- gula dan garam secukupnya
- air dan kecap secukupnya
- minyak goreng secukupnya

Bumbu:
- cabai 5 biji iris tipis
- lengkuas geprek saja
- bawang putih 2 siung
- bawang merah 4

Cara membuat:
1) kocok telur lalu goreng seperti dadar tapi dikoyak-koyak kemudian tiriskan
2) gorenglah tahu setengah matang kemudian tiriskan
3) tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan air secukupnya
4) masukkan kacang panjang kemudian bubuhkan garam, gula, kecap secukupnya
5) masukkan tahu kemudian telur dan tunggu hingga matang
6) siap dihidangkan.

2. Usus Kecap Lezat
Bahan:
- usus cuci bersih kemudian iris tipis 
- garam dan kecap secukupnya
- air secukupnya atau bisa pakai satu gelas
- minyak goreng secukupnya

Bumbu:
- bawang merah 4
- bawang putih 1
- daun salam (bila ada)
- lengkuas seukuran setengah kelingking geprek saja
- merica bubuk sedikit saja
- jahe diuleg bila ada
- cabai merah besar atau hijau besar atau rawit (sesuka hati) pedas disesuaikan selera

Cara membuat:
1) ulek atau tumis bawang merah dan putih, cabai serta jahe kemudian campur lengkuas
2) tuangkan usus ayam pada bumbu yang telah harum kemudian masukkan daun salam
3) tambahkan kecap atau saus tiram
4) tambahkan merica, garam, dan penyedap bila berkehendak
5) kemudian tuangkan air sedikit saja kemungkinan 2 gelas dan tunggu hingga bumbu benar-benar meresap ke dalam usus sekitas 10-15 menit atau bisa lebih bila usus yang dimasak banyak
6) siap disajikan dalam keadaan hangat.

Nah silakan coba-coba memasak. Semoga sukses. Pantau terus ya resep yang selalu ada di sini.
Baca juga:
Resep Ala Anak Kos
Resep Ala Anak Kos (2)