Resep Masakan / Camilan Sederhana

 Membuat masakan itu mudah dan sederhana karena bahan-bahan sudah tersedia di alam. Membuat camilan juga tidak perlu repot karena resep sudah tersebar di mana-mana.

Nah kini malah ada warung makan dan camilan agar kita tidak repot-repot untuk membuatnya. Namun jika terlalu sering rasa istimewa dalam keluarga akan berkurang lo.

Bagaimana kalau di sini tersedia resep masakan sehat yang juga camilan-camilan sehat untuk orang tercinta dan spesial.

1.       Cara membuat kentang sayur saus mayo

Bahan:

-          500 gram kentang ukuran sedang

-          250 gram brokoli, petik kuntum

-          Garam secukupnya (1 sdt atau lebih)

-          Air secukupnya (kira-kira 1 liter)

Bahan pelengkap:

-          Saus mayo yang telah dijual di pasar, minimarket maupun supermarket

-          Keju iris tipis atau parut

-          Merica hitam (kalau ada)

Cara membuat:

1.       Cuci kentang sampai bersih lalu rebus bersama air dan garam, sisihkan

2.       Cuci brokoli hingga bersih lalu rebus bersama air dan garam, sisihkan

3.       Siapkan mangkok atau piring letakkan kentang dengan dibelah

4.       Letakkan brokoli juga di atas kentang maupun di samping

5.       Tambahkan saus mayo di atasnya taburkan keju dan merica hitam

6.       Siap disajikan.

2.       Martabak manis

 

Bahan:

225 gram tepung

2 sdm margarin yang dilelehkan (biasanya forVITA)

50 gram gula

¼ sdt baking powder

¼ sdt soda kue

¼ sdt garam

½ sdt ragi instan (biasanya fermifan)

1 butirr telur

250 ml air

Bahan isi:

60 gram margarin untuk olesan

150 gram selai (strawberry/anggur/nanas/kacang atau yang lain) atau cokelat, meses, maupun keju

Cara membuat:

1.       Ayak tepung dan baking powder, campurkan gula 25 gram dan garam lalu aduk rata

2.       Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk

3.       Tambahkan ragi instan dan kocok hingga rata lalu diamkan 30 menit agar mengembang

4.       Masukkan telur, soda kue, dan sisa gula lalu kocok lagi hingga rata

5.       Tambahkan margarin leleh lalu aduk

6.       Sediakan wajan datar kecil yang seperti serabi, panaskan lalu tuang adonan setengah tinggi tunggu hingga adonan berlubang atau tutup wajan biarkan sampai matang lalu angkat

7.       Ulangi sampai adonan habis

8.       Ambil martabak, oleskan margarin, lalu selai atau yang lain, kemudian tumpuk. Sajikan!

3.       Cara membuat roti bakar ala kadarnya

 

Bahan:

Roti tawar 6 lembar

Meses 150 gram, bisa selai strawbeey, ataupun keju

Margarin 60 gram atau secukupnya (biasanya Blueband)

Alat:

Teflon dan spatula kayu, kalau tidak ada bisa pakai sendok

Cara membuat:

1.       Oleskan margarin di roti tawar, taburkan sedikit meses atau yang lain, lalu lipat

2.       Olesi luar roti tawar sedikit saja

3.       Lalu nyalakan kompor, panaskan teflon, lalu bakar rotinya hingga kemerahan dan dibalik hingga matan

4.       Sajikan!

Nyemil lebih sehat dan tidak ribet kan? ayo baca juga yang  Resep Masakan Ayam dan jangan lupa praktekkan sekaligus kreasikan! Semangat!

Resep Masakan Ayam

Ayam adalah bahan makanan yang sangat serig dijumpai di mana-mana hampir setiap orang pernah makan makanan yang satu ini. Ayam dikenal memiliki protein yang tinggi yaitu 18 gram per 100 gram ayam selain itu juga merupakan sumber vitamin dan mineral misalnya vitamin B, A, dan D. masih banyak lagi, seperti kaliun dan natrium serte fosfor yang meningkatkan fungsi otak. nah agar lebih menarik dan bermanfaat ada banyak variasi memasak ayam namun pada dasarnya sama saja. Untuk takaran dalam memasak sebenarnya bergantung pada yang masak, bukan kekurangan atau pun kelebihan bumbu. Nah biar pas bumbunya di artikel ini ada cara-cara dasar memasak ayam, kalau pun ada modif lain itu bergantung pada yang memasak..
 

1.       Cara membuat ayam sembunyi dalam selimut

Bahan kulit:

-          Lembaran pangsit

Jika tidak ada:

-          Tepung terigu 300 gram

-          1 butir telur, ambil putihnya

-          Garam secukupnya (saran: 1 sdt)

-          Air 250 ml

-          1 liter minyak kelapa

Bahan isi:

-          Ayam suwir (yang direbus) 200 gram

-          Daun bawang merah 500 gram iris tipis

-          15 butir bawang merah iris tipis tipis

-          Garam, merica, pala, dan penyedap (asa atau kaldu ayam bubuk *jika berkenan*) dihaluskan

Cara membuat:

Kulit: 1) tepung terigu, putih telur, garam dicampur dan aduk lalu tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diremas remas sampai membentuk adonan. 2) bentuk bulatan bulatan 15 bagian dan rendam dalam minyak kelapa kemudian tiriskan.

Isi: - campurkan semua bahan isi sampai rata dan meresap bumbunya

1.       Bulatan-bulatan tadi pipihkan tambahkan campuran isi tadi

2.       Lipat hingga menutup dan membentuk persegi panjang (atau sesuai selera)

3.       Goreng semua hingga kecoklatan

4.       Hidangkan selagi hangat. Hidangkan dengan saus sambal kesukaan kalian.

2.       Cara membuat ayam goreng Lombok

Bahan:

-          Ayam 250 gram

-          Kemiri 5 butir

-          Bawang putih 7 siung

-          Air kelapa 250 ml

-          Soda kue (kalau ada)

-          Daun salam 4 lembar

-          Garam secukupnya

Bumbu sambal:

-          Lombok (cabe) merah besar 6 biji

-          Bawang merah 6 siung

-          Bawang putih 2 siung

-          Terasi (sesuka selera/atau satu saset terasi udang)

-          Tomat 1 biji

-          Kaldu ayam secukupnya

-          Gula secukupnya

-          Garam dan garam secukupnya

Cara membuat:

1.       Haluskan bawang putih, kemiri, dan garam dalam layah.

2.       Siapkan wadah untuk merendam ikan pada bahan halus serta air kelapa, soda kue, dan daun salam (bisa juga direbus langsung hingga ayam empuk).

3.       Goreng ayam seperti biasa lalu siapkan bumbu sambal.

4.       Oseng dalam wajan, Lombok, bawang, terasi dan tomat hingga harum dan lembek.

5.       Haluskan bumbu sambal ditambah garam dan gula secukupnya.

6.       Hidangkan sambal dengan kaldu ayam sedikit saja.

7.       Hidangkan bersama ayam goreng selagi hangat.

3.       Cara membuat ayam tusuk bakar

Bahan:

-          Dada ayam dari 1 ekor

-          Tusuk sate (kira-kira 20)

Bumbu halus:

-          Cabe merah besar 5 biji

-          Cabe rawit 3 biji

-          Bawang merah 10

-           Bawang putih 3 siung

-          Jahe, kunyit dan lengkuas, masing-masing 1/3 jari kelingking

-          Gula secukupnya (1 sdt)

-          Ketumbar secukupnya (1/2 sdm)

-          Garam secukupnya (1 sdm)

-          Jintan ¼ sdt

-          Kemiri 4 biji

-          Daun jeruk 5 lembar

Cara membuat:

1.       Dada ayam diiris tipis-tipis memanjang

2.       Lumuri dada ayam iris dengan bumbu halus

3.       Tusuk menggunakan tusuk sate

4.       Bakar hingga matang

5.       Siap dinikmati selagi hangat dengan nasi atau pun tidak tetap enak, dilengkapi dengan sambal juga enak.

Nah biasanya ayam cocok disajikan juga dengan mie, mie yang dikreasikan apa saja, yuk intip Resep masakan mie