Resep Masakan Ala Anak Kos (3)

Hai hai pecinta makanan!
Mau masakan kalian enaknya tiada tandingan?
Terus-teruslah belajar walau gagal.
Jangan lupa cari referensi resep yang sederhana dan mudah dipahami. Kalau begitu tidak usah membuang waktu, langsung saja baca ini.

1. Tahu Telur Kacang Panjang Ijo
Bahan:
- kacang panjang diiris tipis
- tahu diiris dadu
- telur di kocok lepas
- gula dan garam secukupnya
- air dan kecap secukupnya
- minyak goreng secukupnya

Bumbu:
- cabai 5 biji iris tipis
- lengkuas geprek saja
- bawang putih 2 siung
- bawang merah 4

Cara membuat:
1) kocok telur lalu goreng seperti dadar tapi dikoyak-koyak kemudian tiriskan
2) gorenglah tahu setengah matang kemudian tiriskan
3) tumis bumbu hingga harum kemudian masukkan air secukupnya
4) masukkan kacang panjang kemudian bubuhkan garam, gula, kecap secukupnya
5) masukkan tahu kemudian telur dan tunggu hingga matang
6) siap dihidangkan.

2. Usus Kecap Lezat
Bahan:
- usus cuci bersih kemudian iris tipis 
- garam dan kecap secukupnya
- air secukupnya atau bisa pakai satu gelas
- minyak goreng secukupnya

Bumbu:
- bawang merah 4
- bawang putih 1
- daun salam (bila ada)
- lengkuas seukuran setengah kelingking geprek saja
- merica bubuk sedikit saja
- jahe diuleg bila ada
- cabai merah besar atau hijau besar atau rawit (sesuka hati) pedas disesuaikan selera

Cara membuat:
1) ulek atau tumis bawang merah dan putih, cabai serta jahe kemudian campur lengkuas
2) tuangkan usus ayam pada bumbu yang telah harum kemudian masukkan daun salam
3) tambahkan kecap atau saus tiram
4) tambahkan merica, garam, dan penyedap bila berkehendak
5) kemudian tuangkan air sedikit saja kemungkinan 2 gelas dan tunggu hingga bumbu benar-benar meresap ke dalam usus sekitas 10-15 menit atau bisa lebih bila usus yang dimasak banyak
6) siap disajikan dalam keadaan hangat.

Nah silakan coba-coba memasak. Semoga sukses. Pantau terus ya resep yang selalu ada di sini.
Baca juga:
Resep Ala Anak Kos
Resep Ala Anak Kos (2)
 

Resep Masakan Ala Anak Kos (2)

Hai, pecinta makanan yang sudah tidak lagi memasang program diet! Sudah baca resep ala anak kos yang sebelumnya? Kalau belum ada linknya nih:
Resep Masakan Ala Anak Kos

Selanjutnya ini mau post resep yang lain, tapi masih dengan bahan-bahan sederhana. Yuk intip, yuk baca, yuk coba, yuk rasakan!

1. Resep tahu pedas asam manis
Bahan:
- Tahu potong panjang atau dadu
- Saus tiram atau saori secukupnya (+ - 1 sdm)
- Tomat atau jeruk nipis atau cuka
- Air secukupnya

Bumbu:
- Bawang merah 4 iris tipis
- Bawang putih 2 siung iris tipis
- Cabai 7 biji iris kecil-kecil
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya

Untuk toping:
- cabai merah besar 1 biji
- bawang merah 2 iris tipis

Cara membuat:
1. goreng setengah matang tahu yang diiris dadu
2. tiriskan, kurangi minyaknya hingga tersisa + - 1 sdm untuk menumis bumbu
3. masukkan saus tiram, gula, garam, dan air
4. masukkan tomat sambil diiris tipis-tipis (bisa menggunakan jeruk nipis yang dicampur air atau cuka yang dicampur air)
5. tunggu dan rasakan apabila butuh saori tambahkan lagi satu sdm atau garam bila kurang asin
6. siap disajikan selagi hangat. taburkan toping yang sudah dicuci bersih.

2. Sarden selimut telur
 Bahan:
- satu kaleng sarden yang kecil
- satu telur kocok lepas
- daun bawang iris tipis
- garam bila perlu

Cara membuat:
1. siapkan teflon kemduian panaskan sarden sebentar
2. masukkan telur yang sudah dicampur daun bawang
3. tunggu hingga telur masak, tahan agar tidak hancur
4. bila sudah matang bisa dihidangkan bersama krupuk, kemangi, atau daun bawang yang masih panjang

Resep Masakan Ala Anak Kos

Makanan atau masakan anak kos biasanya diidentikan dengan mi instan. By the way saya tidak suka dicap seperti itu. Padahal, tidak semua anak kos seperti itu. Jadi, ya bisa saja hanya sebagian. Malah banyak anak kos yang sukanya makan di warung-warung, sedikit ke atas bisa restoran, atau nyemilnya di cafe-cafe. Ada sih yang pada dasarnya sudah suka mi. Tiap beberapa hari sekali makan mi. Kalau alasan saya sih karena harga mi lebih mahal daripada tempe atau hampir sama dengan tahu dan sayur-sayuran sekali masak.

Ini ada resep sederhana untuk anak kos yang iseng pengen masak, tapi bukan mi.
1. Wortel tempe kuah
 Bahan:
- 1 wortel iris dadu
- tempe iris dadu
- garam atau penyedap secukupnya
- air secukupnya + - satu gelas
- minyak goreng secukupnya
- santan bubuk 3 sdm
- tomat 1 biji iris kecil-kecil

Bumbu:
- cabai 5 biji (bergantung selera) diulek atau diiris kecil-kecil
- bawang merah 4 iris tipis-tipis
- bawang putih 2 siung iris tipis-tipis
- terasi bila suka (dibakar atau dipanggang atau digoreng kemudian ulek)- gula secukupnya

Cara membuat:
1) tumis bumbu hingga halus tambahkan lengkuas geprek bila ada
2) sisihkan kemudian siapkan manci kecil dan masukkan air, rebus wortel hingga air mendidih
3) masukkan tumisan bumbu bersama wortel kemudian tambahkan tomat
4) taburkan garam atau penyedap, tempe, kemudian santan bubuk
5) tunggu hingga matang, sesuaikan rasanya bila ingin lebih coklat bisa tambah kecap

2. Tempe Kecap
Bahan:
- tempe iris tipis memanjang
- kecap secukupnya
- air sedikit saja
- daun jeruk bila ada satu lembar
- garam atau penyedap secukupnya
- tomat 1 biji
- santan bubuk

Bumbu:
- bawang putih 2 siung iris tipis
- bawang merah 4 iris tipis
- cabai 6 biji atau sesuai selera
- gula sedikit saja

Cara membuat:
1) goreng tempe setengah matang dan sisihkan
2) tumis bumbu hingga haru kemudian tambahkan gula dan daun jeruk
3) masukkan tempe kemudian tambahkan kecap dan tomat
4) setelah dioseng masukkan air kira kira sepertiga gelas
5) masukkan santan bubuk bila berkenan
6) tunggu hingga airnya meresap ke dalam tempe
7) siap dihidangkan

Ayo mencoba memasak. Jangan berpikiran dulu "halah sama saja dengan beli". tidak kok, ini lebih hemat. serius. sudah terbukti. ayo tambah pengalaman memasak.

Baca juga:
Resep masakan ayam