Apa saja kalau mau berusaha pasti bisa.
Bakpao berbeda, ada yyang lembut, ada yang kasar, ada yang
lembut setengah kasar.
Itu semua bergantung pada bahan-bahan yang digunakan.
Nah di sini lah kalian bisa intip bahan-bahan membuat bakpao
imut nan lembut. Enak loh!
Bahan:
Siapkan tepung terigu rendah protein 300 gram
Gula tepung 100 gram
Tepung maizena 60 gram
Ragi instan (fermipan yang biasa saya pakai) 8 gram atau
taburkan secukupnya
Lalu, baking powder ½ sdt
Garam 1 sdt
Mentega putih 30 gram
Air es lebih kurang 175ml
Pandan atau pewarna hijau (opsional)
Coklat untuk isian (opsional, bisa menggunakan meses)
Cara membuat:
1.
Campurkan tepung, gula tepung, tepung maizena,
baking powder, dan ragi instan bsedikit-demi sedikit sambil diaduk dalam mixer
atau wadah saja sebari dituang air sedikit-sedikit
2.
Tambahkan pewarna untuk mempercantik tampilan,
tapi bila ingin putih saja itu tidak apa-apa
3.
Tuangkan air dan aduk hingga kalis agar hasilnya
empuk
4.
Tambahkan garam dan mentega putih saat masih
diaduk
5.
Diamkan 30 menit agar adonan mengembang
6.
Setelah itu, ambil adonan dan bentuk bakpao
kecil-kecil
7.
Pipihkan adonan dan isilah dengan coklat
(opsional)
8.
Diamkan lagi adonan 30 menit
9.
Kemudian kukus hingga empuk
10.
Dan taaaaraaaaaa bakpao siap dinikmati
hangat-hangat
Susah dan lama sih. Tapi hasilnya akan memuaskan bila kita
berhasil. Pertama memang susah, tapi kedua ketiga kali pasti gampang.
Bisa juga loh kita titipkan ke penjual di pasar kan jadi
menguntungkan dan sisakan untuk kita makan sendiri. Jangan lupa!
Kalau gagal, tetap mencoba ya.......!!
